욱

편리하고 성능좋은 발효기 입니다 2024.02.29

몸에 좋은 청국장을 좋아 하는데 집에서 직접 발마트 발효기 요거트메이커를 구매하게 되었습니다
직사각형의 실버 색상의 제품으로 공간이 많이 차지 하지 않아서 주방 어느곳에 수납 할수가 있습니다

버튼이 큼직해서 시인성이 좋고 누르기도 편합니다
버튼만 눌러 주면 되니 정말 편리합니다
발효 시간도 온도를 수동으로 조절이 가능합니다

용기는 플라스틱이 아니고 트라이탄 용기여서 위생적으로 안전 합니다
세척과 소독이 편리합니다

음식요리는 장비빨 인데 이 제품은 구성품들이 완벽해서 따로 구매할 필요가 없어요

이제 청국장에 도전 해봅니다
먼저 콩을 6시간 정도 불려서 불린콩에다 일정한 양의 물을 붇고 압력솥에 압력솥의 추가 돌기
시작항면 30분 정도 찐후 10분정도 뜸을 들입니다

채반에 받쳐 물을 따라내고 청국장 채반에 담아서발효기에 넣고 청국장 버튼을 누른후 24시간후
맛과 향이 풍부한 청국장이 완성 되었네요

진짜 맛있어요 향이 구수하고 청국장 향이 진하게 납니다
참 편리한 기계입니다
집에서 편안하게 청국장을 만들어서 먹을수 있다니요ㅎㅎ
NUC 스마트 발요기 덕분에 장이 건강 해지겠네요ㅎㅎ

다음엔 요거트를 만들어 봐야겠어요 ㅎㅎ
건강한 식생활을 추구하시는 분들께. 추천합니다

저의 리뷰가 도움이 되셨다면 아래의 도움이 돼요 꾸욱 눌러 주세요♡♡♡

드

요거트 무한 제조중^^ 2023.09.02

그릭요거트를 워낙 좋아해 틈만 나면 사다 먹고 틈만 나면 기기 알아보고 그랬는데..ㅎ
드디어 발효기 사용의 기회가 두둥!
그냥 발효기도 아니고 스마트 제조기라서
그릭요거트는 기본이고
청국장, 효소/식초, 치즈,식혜까지 가능해서 너무 설레더라구요.

1
각 메뉴에 따른 시간/온도 설정이 기본으로 탑재 돼 있고 수동 재설정도 가능해요. 한마디로 너무 편합니다.
버튼 두어번만 누름 끝!

2
완벽한 구성품으로 추가 구매할게 없어요.
용기 두개, 뚜껑, 손잡이, 채반, 치즈망, 청국장 깔때기까지 다 들어 있어서 결과물 담을 보관통만 준비하심 됩니다.

3
세척 및 소독이 편리해요.
*청국장 용기ㅡ사용 전 중성세제로 세척 후 물 100ml를 담아 1~2분 정도 전자렌지에 돌려 주면 끝.
*그 외 용기ㅡ식초수 혹은 소다수를 풀어 10분 정도 담가뒀다 맑은 물에 헹궈서 보관.

[그릭요거트 제조] 사용 후기
흰우유 1000ml+발효유150ml를 섞은 후 그릭요거트 메뉴 선택ㅡ8시간 발효 거치기.

일단 이게 정석대로의 레시피인데 저는 여러번의 시도를 해본 결과 제가 좋아하는 꾸덕한 질감을 얻기 위해
우유 900ml+발효유200ml를 넣었어요.
시간은 똑같이 8시간으로 했고요.
이후 3시간 이상 냉장고에 넣어 굳힌 후
치즈망에 부어 6시간 이상(저는 8시간 이상 뒀더니 딱 좋았어요)두면 유청이 분리된답니다.
시중에서 판매중인 아주 꾸덕한 질감을 원하신다면 열시간 이상 유청을 빼주셔야겠더라구요.

아무튼 여러번의 시도 끝에 저는 제가 좋아하는 식감 시간대를 찾았어요.
몇번 해보니 금방 적응이 돼서 요령이 생기더라구요.
이렇게해서 좋아하는 그릭요거트는 매일 먹는 중이고 기계가 저희집에 온 후로 하루도 쉬지 않고 발효중이에요.ㅎㅎ

아, 며칠전엔 식혜도 만들어 먹었는데 요것도 제법 편하더라구요.
다만 엿기름 내는거 번거로워 티백형으로 만들었더니 살짝 부족한 맛이 나긴 해서 다음엔 엿기름으로 다시 만드는걸로 ㅎㅎ

주말엔 레몬즙 넣고 치즈를 만들 생각입니당.
발효기 들인 이후 이거저거 해먹을 생각에 바빠요ㅎ
결론적으로 제가 원하던 상품이라 그런지
쓰임새 너무 좋고 만족도도 별 다섯개입니다~
누가 발효기 추천해 달라 그러면 전 이거 추천할거에요.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

아

다용도 제조기 2023.08.30

엔유씨 스마트발효기 실버
발효제품중에 꾸준히 맛나게 섭취할수 있는 요거트 국민간식이라고 해도 될정도로 남녀노소 누구나 즐겨드시잖아요
장건강을 위해 오래전에 플라스틱으로된 둥근모양에 7~8낱개용기가 들어 있는 제품으로 요거트를 만들어 먹고 했었는데요
오래사용하다보니 변색도 되고 냄새도나는듯하고 그리고 요즘엔 환경호르몬 민감하기 때문에 플라스틱 사실 좀 꺼려지기도 합니다 귀차니즘도 한몫하면서 마트에서 구매해서 먹다보니 편하기는 한데 당분도 높거니와 들어가는 첨가제가 많은것에 놀람
화학성분 누구나 싫어하고 가족들 가능하면 천연으로 주고싶은게 주부마음이잖아요
요번에는 수동으로 요거트만들어서 면보에 유청걸러내고 그릭요거트 만들기 성공은 했는데 들어가는 수고가 장난아님~)
면보위생등등 여러가지 잡일들이 많아요
남들해보는건 한번씩해본다고 두부도 만들어보고 다해봤는데 문제는 노동력에 지침,한두번은 신기해서 재미도 있었는데 그이상은 포기하게 되더라구요
음식은 장비 도움도 필요한거 같애요
요즘발효기 하나있으면 좋겠다 하던차에
엔유씨 스마트발효기 실버사용해볼 기회가 생겼어요
다음날 바로 문앞도착 생각보다 박스가 그리 크지는 않아요
실버색상이라 우리집주방과도 잘매치되고 무게감도 무겁지 않았구요
주방에 놓아도 자리를 많이차지 하지않아서 아주 딱 적당합니다
식초,소다 이용해서 살균세척후 자연건조했어요,
요거트,그릭요거트는 아직 먹을게 남아있기도 하고 청국장을만들어 보려고 하는데 리뷰에도 요거트만들기 많은데 청국장리뷰는 별루없더라구요 청국장에 도전하기로 했어요
설명서와 요리책자가 같이오는데 설명이 잘되어 있어서 보고하니까 쉽게 할수 있더라구요
냉장고 검은콩밖에 없어서 검은콩 300g깨끗이 세척후 하루 담가두었어요
퉁퉁불은 콩 요번에는 넒은솥에 불은콩넣고 물 넉넉히 넣고 삶기시작
푹삶아야 발효가 잘된다합니다
의외로 이부분이 시간도그렇고 주방을 떠날수가 없어요 물이 줄어들면 보충해줘야하고 잠시 한눈팔면 넘치는 불상사가 일어납니다 안그러면 바닥에 콩이 눌러붙을수도 있어요 콩삶기가 만만치않음 푹익히려면 6~7시간 걸리는듯합니다
푹삶아졌으면 거의다된거에요
드디어
엔유씨 스마트발효기 실버 개시해봅니다 청국장통에 불린콩넣고 스마트하게
메뉴버튼 2회눌러 청국장코스 선택 24라고 뜹니다
다음날까지 기다리기만하면 되겠죠,
다음날 두둥 F글자가 들어왔어요
전원버튼 2초길게 눌러 발효종료 시킵니다
나무주걱으로 섞어주니 실처럼 늘어집니다,종균을 넣으면 더 잘되겠죠
요번에는 패스했는데 되기는 하더라구요
통에 나누어 소분해서 냉장고에 넣어두었습니다 냉장고에서 24시간숙성후 청국장 끊여서 맛봐야겠어요
엔유씨 스마트발효기 실버 있으니까 엄두안났던 청국장까지 만들어보네요
이제 사다놓은 우유랑불가리스 엔유씨 스마트발효기 넣고 요거트만들어야 겠어요 피클도 할수있고 장아치등 할수 있는종류가 무궁무진 효소까지 벌써부터 이것저것 해볼생각에 신납니다
엔유씨 스마트발효기 실버 너무좋은것같애요 누구나 가정에 하나씩 있으면 유용하게 잘사용할듯 살림잘한다는 소리좀,들을것같애요
수제가 아닌이상 들어가는 첨가제 들이 너무많아서 걱정이었는데 할수 있는한 엔유씨 스마트발효기 실버 잘활용해서 건강한식단 만들어 봐야겠어요
진작들일걸 그랬나봐요
진심으로 추천드립니다
발효기 망설이는건 시간낭비라는 말이 이해가 갑니다
구매시 도움되시었으면 하는 마음입니다
쿠팡체험단이벤트로 상품을무료로 제공받아 작성한 구매후기입니다

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라

❤️미쳐따리 미쳐따리 ❤️ 2023.08.30

(__)(--)꾸벅 (배꼽 인사중) (^___^)V

안녕하세요 ~~~❤
☆ Love 보라에요^^ ☆

오늘도 쿠팡에서 돈쓰고 있어요‼️

✔ 이것저것 필요한거랑

✔ 충동구매한거랑

✔ 팔순의 친정 엄마께 갖다 드릴꺼랑

✔ 시댁에 점수딸라고 보내는거랑

✔ 주변 지인들이 부탁해서 대리구매 하는거랑

✔ 신랑 녀석이 필요한거랑

✔ 갑자기 먹고싶어서 식탐을 못이겨 시킨거랑

✔ 세일 한다길래 혹해서 시킨거

주로 이런식으로 쿠팡에서 돈쓰고 있어요‼️

제가 붕어 대가리여서 ㅋㅋㅋㅋ

사논것두 기억못해요 ㅋㅋ

그래서 제 지긋지긋한 건방증 땜에

그때 구매 했던거구나 하고 기억을 되살릴겸

구매에 도움이 되시길 바라며

후기 이제 지대루 써볼께요‼️

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❤️쿠팡 체험단 후기 쓰러 왔어요‼️❤️

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처음 이녀석이 저희집에 왔을때 ‼️

신랑이 한마디 했어요

과연 당신이 요플레나 만들수 있겠냐구

아서라 아서 ‼️ 그냥 사먹지 뭐하러 이걸

체험단에서 받았냐구 구박을 하더라구요‼️

이게 또 승질이 확‼️‼️‼️ 나는거있죠 ㅋㅋㅋ

내가 본때를 보여주겠다고 ㅋㅋ 다짐후

처음으로 몰 만들어 볼까 고민하다가

레시피북을 차근차근 읽어 봤어요

집에 유산균도 없고 그남아 레몬즙이랑 우유가 있어서

치즈에 도전해 봤어요 ㅋㅋㅋ

사실 요플레를 하고 싶었으나 시간이 8시간 걸리더라구요

그 기다림이 넘 길게 느껴지고 당장 신랑에게

보여주고싶은데 신랑 퇴근까지 9시간이 남은 상황이라서

그남아 집에 있는 재료로 6시간이면 되는 치즈를

선택한건 안비밀입니다 ❤️

원채 또 신랑이 치즈를 좋아하는지라 잘됐다 싶더라구요‼️

그리하여 우유 900미리에

레몬즙 60 미리 소금 쪼금 넣고서

발효기 작동‼️

치즈모드가 바로 있어서 그냥 눌러주면

지가 알아서 6시간후 삐삐 소리를 내면서

끝난걸 알려줘요‼️

딴짓하다가 깜박 할수 있는데

소리로 알려주니까 요게 참 편하더라구요‼️

그렇게 치즈모드가 끝나면

치즈망에 살살부어준후

뚜껑 덮어서 그 통채로 냉장고에서 3시간을 둔후

사진처럼~~~~ 저렇게 치즈가 완숑 됐어요^^

저는 구운 식빵을 좋아하는데 신랑은 우유식빵을

그냥 치즈를 발라서 먹는걸 좋아해서

신랑 퇴근후 ㅋㅋ 얼렁 치즈맛 보여줄라고 ㅋㅋㅋ

치즈 막 발라서 먹여주니까

모야‼️‼️‼️‼️

진짜 이거 집에서 만든거 맞아?????

사온거 아냐??????

치즈 통째루 들고 보여주니까 ㅋㅋ

신기하다고 맛있다고

모야모야 ㅋㅋ 이거 엔유씨 ❤️대박이라고

그렇게 처음에는 구박하더니 ㅋㅋ

칭찬이 칭찬이 아주 입에 침 마르도록 하는통에

저는 NUC 이녀석 받고 ㅋㅋㅋ

지금 일주일 동안 우유 5팩으로 ㅋㅋㅋ

치즈만 5번을 만들고 ㅋㅋㅋ

요플레도 드뎌 유산균 음료 한병 사서

만들어서 오렌지랑 바나나 같이 넣고서

과일 요플레도 맛있게 먹었네요^^

레시피북이 자세히 나와서 레시피북 보다가

고추장아찌도 만들수 있겠네

친정 엄마집에서 갖고온 고추로

지금 고추장아찌 하고 있네요^^

보통은 간장 끓이고 그거 식을때까지 기다렸다가

병에 고추 넣고서 간강 부어 놓고

냉장보관 몇일했다가 또 병속에 간장만 부어서

한번 더 끓인후 또 식은후 또 간장 다시 고추 담긴병에

또 넣고 해야하는 구찮은 일을 반복해야해서

신랑이 좋아하는 고추 장아찌는 솔직히

만들기 구찮았는데요‼️

이번 NUC로 만들어 보니

72시간후면 알아서 맛이 들어가니까

간장 끓이는 수거로움이 없이 너무 편해요^^

더욱이 72시간후에 바로 먹을수 있는점도

넘 좋아요^^

보통 간장 끓여서 고추 장아찌 만들면

기본 일주일이상 후에나 먹을수 있는데

72시간 후에 맛있게 고추장아찌가 완송되서

먹을수 있다는게 넘 만족스러워요^^

그외에도 식혜도 만들어 봤는데요

보통 전기밥솥에서 보온으로 해놓고 엿기름 삭히잖아요‼️

그걸 NUC가 간편하게 맛있게 엿기름 삭혀줘서

냄비에 한번 팔팔 끊여서 식혜도 완숑❤️

식혜 식혀서 시원하게 냉장고에 넣어두고

야간근무 가는 신랑 손에 식혜 한병 쥐어주니^^

왠 식혜냐면서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

NUC가 마누라를 변하게 했다고 ㅋㅋㅋㅋ

어찌나 좋아하던지 ㅋㅋㅋ

그동안 내가 어찌 보였는지 이자식을 확‼️

등짝 스매싱 하고 싶었으나

솔직히 구찮고 날씨가 너무 더우니까

집안에 열기쓰는 음식 자채가 하기 싫었던건

사실이긴 했어요 ㅋㅋㅋ

이제 날씨도 폭염은 끝났다고 하니까

집에서 엔유씨 레시피북 보면서 이것저것

또 만들어 봐야겠어요‼️

신랑이 포도주를 좋아하는데

이참에 포도주에도 도전해볼까 싶네요^^

선물용으로도 최고❤️

저처럼 귀차니즘 있는 분들께 강추해요‼️

레시피북 진짜 완죤 대박이에요^^

계속해서 이것저것 맛나게 잘 해먹을께요❤️

강추 강추 강추 합니다‼️

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

영

개인 리뷰 2023.08.30

요즘 장이 안좋은지 자주 배가 아프고
남편도 변을 시원하게 못본다고 해서
유산균을 구입했는데 마침
좋은 기회가 생겨 발효기를 체험해 보게 되었어요

대게 간단한 구조인데 다양한 발효기능이 있어
놀랬답니다.

규격은 180 * 180* 200으로 작았구요
무게도 1kg밖에 되지 않아 굉장히 가벼웠어요
수납하기에도 편하고 진열해 놓기에도 크게 자리를
차지하지 않더라구요

구성을 보니까 본체랑, 뚜껑, 용기세트2개, 치즈망
청국장용기세트, 사용설명서와 레시피북이 들어있어요
구성도 진짜 간단하고 레시피북이 들어있어서 다양한
발효를 해볼때 도움이 많이 되더라구요

우선은 남편과 나의 장을 위해서 요거트를 만들어봤어요
우유와 마시는 요구르트만 있으면 끝~~
시간도 8시간발효에 3시간 냉장보관이면 끝~
저는 우유랑 1000억프로바이오틱 요구르트를 2개 넣어서
만들었어요
시중에서 파는 요거트보다 좀더 묽더라구요
거름망에 넣어 1시간 정도 유청을 빼고 나니 시중에서 파는
요거트의 질감이 나왔어요
잘 발효되어 맛도 좋았답니다

그 다음에는 그릭요거트를 만들었는데요
만든 요거트를 거름망에 넣어 6시간이상 유청을 걸러내면
꾸덕한 그릭요거트가 완성되더라구요
확실히 요거트보다는 그릭요거트가 더 부드럽고 먹었을때
더 맛있었어요
그릭요거트를 종이호일에 얇게 펴 바르고 과일을 올려
얼려 먹었는데 아이스크림같고 괜찮더라구요
하지만 전 얼리지 않은 그릭요거트가 더 맛있었답니다.

다음엔 청국장을 해봤는데요
발효기가 신기하기도 하고 재밌어서 다양한 발효식품을 하게 되더라구요 ㅋ
백태를 8시간 이상 불린 후 전기압력밥솥에 잡곡모드로 취사하면
손으로 눌렀을때 으깨질정도로 잘 익더라구요
엔유씨 청국바실러스종균을 함께 넣으면 바실러스종균이 더 많이
생긴다고 해서 같이 구매해서 반수저 넣어 섞어준 후 발효시켰어요
발효시간이 24시간이라 생각보다 오래 걸리지 않았구요
청국장 냄새가 솔솔 나더라구요
근데 유튜브를 보니까 청국장 냄새가 나지 않아야 되는거라는데
혹 종균을 넣어서 냄새가 났던건지
다음에는 종균을 넣지 않고 한번 해봐야겠어요
냄새는 났지만 먹었을때 일반 삶은콩맛이어서 낫또처럼 간장소스에
비벼 먹어도 괜찮을거 같더라구요

청국장 만들때 주의점
- 전기압력밥솥에 물을 많이 넣지 마세요 저는 물이 새어나와
닦느라 고생했답니다.

마지막으로 포도주
지인이 포도한상자를 선물해주셔서 남편 생일도 있고 해서 포도주도 한번 만들어봤어요
포도주가 될까 기대반 설렘반으로 만들었답니다.
포도 400g 소주 400ml 설탕 200g
소주에 설탕을 녹여준 후 포도를 으깨서 섞어주고
72시간 발효 들어갔어요
드디어 완성됐는데 음 알콜이 섞인 달달한 포도주스같은 맛?
포도주가 됐다는거에 신기하고
맛도 괜찮아서 남편 생일날 케이크와 함께 마셨답니다.
특별한 날이 있다면 이렇게 포도주를 만들어 함께해도
좋을거 같아요

총평
사용이 간편해서 제일 좋았구요
구성이 간단해서 세척도 대게 용이했어요
조용하고 조리법도 간편해서 시간만 잘 지켜주면
발효가 잘 되더라구요
그리고 요거트를 만들어 먹기 시작하면서 변도 진짜
잘 보기 시작했어요
발효기가 있어서 진짜 쉽게 발효식품을 먹을수 있었던거 같아요
장건강이 제일 중요하다고 하잖아요
발효기 하나 있음 장건강 좋아질거 같네요
저는 정말 만족했답니다.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

천

개인 리뷰 2023.08.29

이젠 건강을 챙겨야되는것 같아요..
늘 바쁘다는 이유로 아이들 건강을 챙기지 못했는데...
이제 발효해서 챙겨주려고 선택했습니다.
한번 시작하기가 힘들지 하고 나면 정말 아이들 잘 먹는것 같아요..
예전에 한번 했는데 할때마다.. 좀 불편하고 양에 따라 발효가 잘 될때도 있고 .
안될때도 있어... 불편했는데 엔유씨 스마트발효기는 정말 저처럼 똥손도 쉽게 할수 있는
발효기 입니다..
8시간후 정말 쫀쫀한 요거트가 만들어지니.. 굿굿굿입니다.
저녁에 잠자기 전에 작동시키고 아침에 먹어서 보내니.. 와~~~ 제 맘까지 건강해지는것 같아요..
아직은 많은 발효를 못했지만.. 정말 잘 사용할 것 같아요..
스마트 발효기 완벽합니다..
대용량이라 저희 집 5명 넉넉하게 먹을수 있어요..
대가정에 꼭 필요한 발효기~~~~ 이젠 넉넉하게 해 먹을수 있겠어요..
식혜 치즈도 만들수 있고 청국장까지 만들수 있으나 전 개인적으로 청국장은 고수들이 하는 음식이라 전 못할것 같은데.. 너무 간편해서 저도 할것 같기도 해요..
앤유씨 모델 깔끔합니다.. 주방 어디에 두어도 잘 어울려요..
공간도많이 차지하지 않아서 정말 맘에 들어요 이젠 가전제품은 너무 커도 부담되는데 이렇게 공간을 많이 차지 않해서 더 실속있는 스마트 발효기 같다는 생각이 들어요..
꾸준히 잘 사용할것 같아요.
제가 직접 만들어 먹어셔.. 변비로 고생하는 아이들에게 좀더 건강한 장을 만들어 주기 위해 노력해야 겠어요..
요즘 사용하면서 좀 더 빨리 구입해서 사용할껄~~~ 후회했어요..

좀 더 강렬한 빨간색도 괜찮을것 같아요...

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

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장건강 지키는 105가지 발효기 엔유씨 스마트 발효기~ 2023.08.26

엔유씨 스마트 발효기

장건강 지키는 105가지 발효식품을 엔유씨 스마트 발효기로 지킵니다.

저희집은 가족 모두 요플레를 좋아해서 몇십개씩 사다 놓고 간식으로 매일 먹는 편이에요.
그래서 차라리 요거트를 만들어 먹자고 하고 요거트기를 알아봤는데 요거트제조기의 종류와 제조법도 참 다양하더군요.
보통은 직접 물을 끓여서 요거트 통에 만드는 수동과 전기콘센트를 꼽고 버튼으로 조작해서 만드는 자동으로 나뉘더군요.
일일이 물을 끓이는 귀찮음과 화상에 대한 위험으로 수동은 패쓰~~~!
자동은 작은 컵으로 여러개 있는 것과 커다란 용기로 나뉘는데 작은 컵은 설거지감이 많이 나오니 이것도 페~쓰!

큰 용기로 된 자동 요거트기를 찾아보았고, 쿠팡 덕분에 엔유씨 스마트발효기를 사용해 봤어요.
구성품은 본체와 본체 뚜껑, 용기2개, 용기손잡이, 용기 뚜껑1개, 청국장 깔때기, 청국장 채반, 치즈망, 사용설명서, 요거트와 발효식품 레시피북이 있답니다.

1000ml 이상의 요거트용기를 사용하는 것 중에 엔유씨 요거트 발효기가 수동식제조기보다는 조금 크지만 사이즈가 생각보다 크지 않아 공간을 차지 하지 않고 무광 그레이 색상에 디자인도 모던하고 심플해서 주방 어디에 놓아도 잘 어울렸어요.
용기도 1400ml로 넉넉하니 좋았어요.
그리고 요거트와 청국장 뿐 아니라 105가지의 발효식품을 만들 수 있어요.

조작부에 기본으로 6가지-요거트, 효소와 식초, 청국장, 치즈와 식혜- 자동레시피 기능이 있어서 재료만 용기에 넣고 버튼을 눌러주면 손 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다
동봉된 레시피북에는 엔유씨 스마트 발효기를 이용해서 만들 수 있는 피클, 장아찌, 낫토, 다양한 요거트, 아이스크림, 포도주, 체리주, 매실주외의 담금주등 105가지 식품 레시피가 있어요.
이번에는 가장 기본 기능인 요거트를 만들었지만 식혜와 블루베리 효소도 만들어 보려고 한답니다.

플레인 요거트를 만들려고 우유 1000ml와 분말 유산균을 준비했어요.
참, 청국장 세트나 기본 용기들은 젖병소재와 같은 것으로 만들어져 식초수와 소다수로 소독이 가능하고 전자렌지 소독도 가능해서 위생적 관리가 된답니다.
용기들을 식초수로 소독하고 건조한 다음 용기에 우유와 분말 유산균을 넣고 나무젓가라으로 저어준 후 뚜껑과 손잡이로 닫고 본체에 넣어서 전원 버튼을 켰어요.
디스플레이 창에 F라고 뜨네요. 메뉴버튼을 눌러서 요거트를 선택하면 ‘8’이라는 숫자가 뜨고 ‘삐’소리와 같이 작동이 시작되요.
시간과 온도를 변경하고 싶으면 조작부에 시간/온도 버튼을 누르고 원하는 만큼 +와 – 버튼으로 조절하면 되네요
처음이라서 기본으로만 해보았는데 쫀쫀한 플레인 요거트가 만들어졌어요. 블루베리를 넣어서 맛있게 냠냠 해보았네요.

다음에는 유산균분말을 더 넣고 우유를 1400ml까지 넣고 시간을 10시간으로 늘려서 더 많은 요거트를 만들어도 되겠어요.

사용해 보니 요거트만 필요하거나 아이들이 없는 곳에서는 수동요거트 제조기로도 충분하고 그릭요거트, 식혜, 치즈, 장아찌, 피클등 좀 더 다양한 것들을 손쉽게, 깨끗하게 만들어 먹고 싶다면 엔유씨 스마트 발효기가 좋다고 생각해요.
105가지나 되는 레시피 중에서 저한테는 식혜와 치즈, 깻잎장아찌, 피클 만들기는 발효기 덕분에 좀 더 수월하게 만들어 먹을 수 있을 것 같아 도움이 되네요.
단점이라면 용기 뚜껑은 덮는 용도고 손잡이까지 끼워서 돌려야 밀봉이 되는 이중 밀봉구조였어요. 용기 뚜껑만으로도 밀봉이 되었으면 좋았겠다는 바람은 있네요.
큰 용기에 다양한 발효식품을 편리하게 만들 수 있다는 점은 엔유씨 스마트 발효기의 큰 장점이고 기능에 비해 가격도 나름 괜찮아요.

쿠팡체험단에 선정되어 사용해본 후기입니다.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

주

이 편한 세상 2023.08.24

스마트한 도구가 있으니 손이 몸이 편해졌어요.

늘 수동으로 요거트 만들었는데...
깜빡하고 잊어버리면 과발효 되어서 뭉친요거트
먹곤합니다.

근대 이 녀석 이름이 괜히 스마트 이겠습니까!
시간 맞춰 요거트도 , 치즈도, 청국장도 만들어주네요.

우유900 발효휴150
8시간이 지나 알림이 울리면 냉장고로 고고씽~
3시간 숙성 응고 뒤에 동봉된 채망에 살살 붓고
다시 냉장고~~
6시간후 보니 생각보다 유청이 마니 나오진
않았네요.

더 꾸덕한 그릭요거트 먹으려면 시간을 더
두면 될듯~~(사용설명서에 보니 회전식탈수기능을 이용하면 보다 입자가 단단한 그릭요거트를 만들수 있다네요)

레시피북이 있던데 활용할 수 있는게 많네요.
유청이 콩의 3배 단백질이 많다해서
유청과 냉동딸기 냉동바나나 그리고 알룰로스
넣어서 믹서기에 갈았어요. 일명 라씨라 하네요.

저희 어머니가 넘 맛있대요.
저도 첨 먹어보는데 넘 맛있네요.

치즈도 만들었어요.
레몬즙이 없어서 식초 넣고 6시간 후
냉장고에 넣어놨네요.
기대되요. 치즈 좋아하는데...

저는 청국장도 집에서 만들어 먹어요.
거즘 떨어질때 됐는데, 잘 만들어지면 좋겠네요.

2년된 백태가 있어서 300그람 12시간 불려서
압력밥솥에 삶고 좀 식힌 뒤 지금 스마트 발효기에
청국장 코스로 돌렸더니 24시간 뒤에 보자네요. ㅎ
청국장 종균이 있는지 몰라서..
원래 지푸라기로 청국장 만들어서 집에 있는
지푸라기로 맹글고 있네요~~^^

잘되면 조으겠네요.

용기도 플라스틱이 아니고 트라이탄, 그니까
환경호르몬 걱정하지 않아도 되는 용기라서 더욱 매력적!

다만, 아쉽다면 용량이 어중간하네요.
애매해서 우유 1개 밖에 발효할 수가 없네요.
아~~
물론 우유 900 미리에 종균 넣으면 충분히 요거트 2리터는 맹글겠지만, 저희는 발효유를 쓰거든요 150 미리짜리요~

담엔 발효유를 200 미리 넣고 우유 1800 미리 넣어서
맹글어봐야겠네요.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
청국장 코스 24시간 지나고 드뎌 뚜둥~~~~
와~~ 예쁜 바실러스균 ~~
잘 발효가 되었네요.
2년된 콩인데, 종균이 아닌 지푸라기로 했는데...
도구가 조으니 먼들~~~^^

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

네

개인 리뷰 2018.07.01

정말 만족스럽습니다!!!
3일을 고민하다가 요플레를 1년 일주일에 한번 사서 먹을 비용과 일주일에 한번 만들어 먹을 비용을 계산할때
10만원 가까이 절약하는 비용이라 큰맘 먹고 구매했어요~
사실 유리로 된 제품으로 사고 싶었는데
언니가 그거 쓰고 있어서 고민했는데
그건 단순히 플레인요거트랑 청국장 기능밖에 없어서(청국장도 왠지 잘 안될것 같은 느낌이라...)
고민하다가 더 다양하게(효소, 청국장, 식초 등등..) 만들고 싶어서 이걸로 구매했어요~
아무튼 구매동기는 위와 같고요~
어제 와서 바로 그릭요거트 만들어봤는데요~
맛이 시중에 파는 그릭요거트(일동후**것만 먹어봐서 비교대상이 그것밖에..)에서 단맛만 조금 제거한 맛?
담백하고 크림치즈 비슷무리한 맛이 나는데
플레인요거트의 신맛이 없어요~~!!!ㅎㅎㅎ
(냉장고에 며칠 두면 플레인요거트같은 신맛이 조금은 나요~)
화장실 가는데 효과 굿~!
(임신중이라 철분제 복용해서 변비와는 거리가 먼 인생이었는데 변비가 조금 생김.. 아이 변도 딱딱한게 사라졌어요~~)
만드는 과정은 어찌보면 손이 많이 갈 수도 있어요~

만드는 방법
1. 용기에 우유랑 바이오요플레-250ml(불가리스) 붓고 섞습니다. (나무숟가락이나 플라스틱숟가락으로 저어야 유산균이 안죽는다네요.
처음에는 불가리스가 잘된다는 말이 많아 불가리스로 했으나 남양꺼라 별로였는데 매일제품에서 나온 바이오를 넣으니 양도 더 많아서 그런지 더 잘되네요~)
2. 전원버튼 누르고 메뉴버튼을 한번 누르면 그릭요거트가 됩니다. 그러면 "8."이라고 창에 뜹니다. (되고 있는 중입니다.)
3. 8시간이 지나면 냉장고에 3시간 넣어서 좀 굳힙니다.
4. 3시간 뒤에 다른 용기에 체를 놓고 그 위에 플레인요거트를 붓고 뚜껑을 닫습니다. (이 과정 안하면 그냥 플레인요거트 맛입니다.)
5. 6시간 지난 뒤에 꺼내면 체 밑에 물이 생깁니다. (유청(?)이라고 하는데 버려도 되고 설명서에 사용내용이 나오나 저는 화분에 비료로 주었습니다.)
체안에 그릭요거트 완성!

아주 만족스러워서 자세하게 씁니다. ㅎㅎㅎ
사진은 제가 안 찍었는데 다 먹어갈 즈음 다시 만들때 찍어볼게요~ㅎㅎㅎ

-------추가후기-------
사진 첫번째는 제가 만들고 바로 안 찍어서 7시간으로 찍힌거고요~ 그릭요거트 선택하면 8. 로 돼요~
사진 두번째는 플레인요거트 완성된거
사진 세번째는 플레인요거트 치즈틀에 넣은거
사진 네,다섯번째는 그릭요거트 완성된 모습
사진 여섯번째는 그릭요거트 완성하고 틀 제거하고 유청 남은 것입니다.
사진 이렇게 자세하게 찍어서 상세하게 한건 이번이 처음이네요~ 그만큼 마음에 듭니다.

아 그릭요거트 만들때 틀에 오래두면 둘수록 유청이 많이 나와 그릭요거트 자체의 양은 확 줄어듭니다. 하지만 그만큼 크림치즈와 같은 질감에 더 가까워집니다.
개인의 좋아하는 질감, 맛에 따라 시간은 조절하시면 좋으실것 같아요~~

선

세련되고 아담한사이즈! 너무좋아요~^^ 2023.09.04

❤️4세6세 아이들을 키우고있으며

남편과 저는 장이좋지않아서 항상 고생중이예요ㅠㅠ

평소 요플레에 시리얼이나 잼을 넣어먹는것을 좋아하는데

매번 사는것도 번거롭고, 막상 먹고싶을때는 집에없고

많이사두면 남겨버리게되더라구요ㅠㅠ

고민스럽던차에 쿠팡에 좋은기회로 발효기를 제공받게 되었어요!

❤️배송 및 제품상태

배송상태 굿굿.

기계잖아요~~ 다행히 안전히배송해주셔서 상자찌그러짐이나

하자없는것으로 잘받아보았습니다^^

❤️제품구성

본체와 치즈망 설명서 이렇게 포함이 되어있고

기계가 망가지지않도록 포장이 정말 훌륭했어요

❤️사이즈

사이드가 크면 어쩌나 고민이많았거든요ㅠㅠ

근데 받아보고 놀랬어요!

생각보다 사이즈가 작아요~^^

매일같이 내놓고 쓸건아니라서 보관하기에도,

꺼내두고 쓰기에도 사이즈가 너무괜찮네요~^^

❤️사용리뷰

사실 휴가기간에 제품을받게되어

길게 휴가를 다녀온 후, 집에오자마자 뜯어본거라

아직 요거트를 만들어보지 못했네요ㅠㅠ

일단 제품패키징부터 사이즈까지 맘에들어

리뷰먼저올립니다

추후 요거트, 그릭요거트, 청국장등

다양한 발효식품 만들어보고 사진과 리뷰 추가해볼게요!

이미 다른분들 리뷰보니, 기대만발입니다^^

♥︎리뷰 읽어주셔서 감사합니다╰(*´︶`*)╯♡
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버

기능에 충실한 제품입니다. 2020.05.31

온도조절이 가능한 발효기가 시중에 몇개 없어요. 대부분 대용량이거나 괜찮다싶음 열풍으로 데우는 방식이라 저와 맞질 않았구요. 검색 끝에 엔유씨 발효기가 가장 합리적이라 주문했네요.
사용해보니 설정온도에 빠르게 도달하고 온도유지도 잘되구요. 정해둔 시간에 알람이 울리며 전원이 꺼지니 편리하더라구요. 본체 크기도 컴팩트한 편이고 디자인이..좋은 편은 아니지만 그렇다고 인테리어를 해치는 정도도 아니구요.
모든 게 다 만족스러운데 단 하나, 플라스틱 용기라서 맞는 유리용기를 고르다가 처음엔 락앤락 숨 쉬는 유리용기 800ml로 사용했는데 아무래도 용량이 너무 적더라구요. 그래서 검색 끝에 1500ml 용기를 찾았네요.

*루이지보르미올리 Lock Eat 핸디 유리 저장병 1500ml

지름이 기계와 딱 맞고 입구 지름은 좁아서 꺼내기도 편리하구요. 다만 세로길이가 높아서 저처럼 랩을 씌워 사용하거나 실리콘랩을 이용해야 합니다. 유리용기 뚜껑을 올리면 본체뚜껑이 안닫혀요.
매일매일 발효하다가 지금은 양이 많아서 이틀에 한 번만 해도 충분하네요.

제가 주로 발효하는 음료는 공기가 통해야해서(호기성) 랩을 살짝 올려두고 저어가며 만들기때문에 상관없지만 요거트 발효는 혐기성이라 밀폐를 잘 해주셔야 건강에 좋은 요거트가 나옵니다.(실리콘랩 추천)

세상엔 환경호르몬으로부터 완전히 자유로운 플라스틱은 없고, 환경호르몬은 내분비계 교란을 야기합니다. 주로 성호르몬에 영향을 많이 끼치므로 성조숙증이나 불임 등과도 깊은 관련이 있다고 하네요. 또한 플라스틱을 오래 사용하다보면 스크래치가 나는데 그 틈으로 세균이 번식합니다. 건강하려고 구매하는 제품인데 용기도 꼭 유리로 사용하시길 추천드려요!

쿠팡이 유난히 저렴해서 엔유씨 본사와 통화해서 물어봤는데 정상유통 상품이라고 하니 믿고 구매하셔도 좋아요!

자

생각보다 레시피가 다양해요 2023.09.02

발효기라고 해서
처음엔 요거트나 만들려고 생각했어요

그런데 같이온 책자를 보니
정말 많은 음식들을 만들 수 있더라구요
그릭요거트, 식초, 효소, 청국장,
담금주, 치즈, 피클/장아찌, 식혜를 만들 수 있으며
여기서 응용 가능한 레시피는
책 한권을 꽉채울 정도로 많이 있네요

무엇을 처음으로 만들어 볼까 고민하다가
예전에 만들어본 요거트 말고
식혜를 만들어 보자 생각했어요

요거트는 요거트 메이커로
자주 만들어 먹어봤거든요ㅋㅋㅋ

식혜를 원래도 좋아하는데
저희 막내가 단호박 식혜를 참 좋아해요
근데 생각보다 파는곳 별로 없어서
단호박 식혜를 만들어보기로 했어요
책에 적힌 레시피대로 따라 해보기로!

일단 시작하기전에 통들을 소독해야 좋대요
식초물에 통들 담궈놨다가 헹궈냈어요

통을 소독해야 발효가 더 잘된다고 하네요

레시피대로 엿기름물을 만들어
고두밥(햇반 사용했어요!)과 한 통에 넣어
발효기 전원을 켜고 식혜모드를 선택해요

그 이후엔 6시간을 기다려야 해요ㅋㅋㅋ
시간 참 안가요...

끝나면 알림이 울려요
그러면 꺼내서 한번 끓여줘요!
끓이지 않으면 계속 발효가 되기때문에
무조건 해 줘야한대요

저 같은 경우에는 단호박 식혜이기 때문에
발효가 끝나고 끓이기 전에
채반에 단호박을 으깨서 식혜에 풀어주고 끓였어요

끓이면서 설탕을 넣어 단맛을 잡아주는데
식으면 생각보다 많이 달아지니 잘 판단해서
당도를 맞추시게 좋아요!

저는 거의 2리터 정도 나왔지만
그건 단호박을 풀어서 그런거 같아요
그냥 식혜만 만들면 1.5리터 내외정도?

만들면서 통의 용량이 작은가 했는데
생각보다 많이 나와서 놀랐어요

사실 한 번 만들었는데
영상이고 사진이고 아무것도 안찍어서
다음날 한 번 더 만들었어요
그만큼 참 쉬워요ㅎㅎㅎ

다음번엔 여동생이 요거트도 만들어본대요!
청국장 같은건 만들 일 없을 것 같은데
종종 식혜 생각날때 만들것 같아요
나가서 엿기름만 있으면 돼서 참 편하네요ㅎㅎ

화

요거트메이커 2024.04.18

요플레를 구입해 먹다가 직접 만들어 먹으려고 구입함.
스윗치만 누르면 요구르트 청국장 모두 잘 만들어져
만족함.

혜

1,000% 만족합니다. 2019.04.09

밥통으로 그릭요거트 만들기 도전했다가 실패하고
화딱지나서 구매했는데 완전 만족해요!!

(그릭요거트 만드는 경우)
요거트 성공률
확실히 특정 온도를 지속적으로 유지해줘서 그런지,
유산균 종균을 어떤 것을 쓰더라도 요거트 탱탱하게 정말 잘 만들어져요.
엔유씨 발효기만 있으면 요거트 성공률 무조건 100% 에요!!

사용도 편안함
용기에 요거트(150ml) 2개 & 우유 800ml 넣어 꽉 채우고,
휘휘 저어 발효기 안에 넣으면 끝!!
그릭요거트 하루에 300g씩 먹어치우는 저같은 요거돼지에게
발효기를 새로운 세상을 열어주었네요.

기계 크기
생각보다 작아서 공간 차지 별로 안해요.
커피메이커, 티메이커 정도의 크기에요.

2일에 한 번 꼴로 그릭요거트 만들어 먹고 있어요.
용기가 조금 더 컸으면 하는 아쉬움이 있지만,
저같은 요거돼지가 아니라면 대부분의 사람들은 만족할 크기 같아요.

안 샀으면, 어쩌나 싶어요. 진짜 최근 산 기기 중에 가성비 쪄내요!
곧 담금주도 도전해볼 예정이에요!

*

이것저것가능함 2024.04.12

쌀요거트
콩요거트
발효위해
구매함
일본쌀음료버전이있어기대된다
사이즈앵증맞고귀여움

또 후기남길게요

수

개인 리뷰 2019.08.15

요구르트 하려고 샀는데 아주 잘 되네요.
편리하고 작아서 어디든 놓고 쓰기 편해요.
우유 1L넣고 균 1봉지 넣고 8시간 기다리면 완성!
유청 분리할 수 있는 망까지 있어서 더 편하네요.
유청을 분리해서 그릭 요거트를 만들면 아무래도
양이 적어저서 우유 1L로 만들었을때 딱 3번 먹을정도
나옵니다. 유청 분리할때 8시간 정도 두라고 되어있긴한데
바빠서 하루 반나절을 그냥 냉장고에 방치했더니
훨씬 단단한 그릭 요거트가 완성 되었어요.
그릭요거트가 일반 요거트에비해 담백질 함량은 높지만
상대적으로 칼슘과 칼륨 함량은 떨어진다고 해요.
그래서 유청을 완전히 제거하기보단 적당히 제거하고
먹는게 영양적으로는 좋을것 같네요.ㅎㅎㅎ

욱

요거트와 청국장 2024.01.08

요거트는 불가리스넣고 만드는데 아주 맛있게 잘 먹고있어요. 그리고 창국장도 메주콩과 검은콩으로 낫또처럼 만들어 먹는데 고소한맛과 소화에좋아서 잘 사용하고있어요.동생한테 청국장 줬더닌 넘 맛있데요

연

디자인도 마음에 들고, 기능도 좋아요^^ 2021.01.31

요거트와 청국장을 대용량으로 만들 수 있는 제품을 알아보다가
나중에 쿠O에서 나온 밥솥 모양의 제품과 이 제품을 두고 오래 고민했어요.
기존에 사용하던 엔유씨 게르마늄컵으로 된 제품은 계속사용중이었구요.
대용량 제품으로 교체하고 싶었던 마음을 몇년전부터 가지고 있었어요.
이 제품이 마음에 들었는데 제가 알아볼 당시 십만원대 중반이라
쿠O 제품이랑 고민했던 것 같아요.
그런데 할인하는것을 보고 구매했구요. 타이탄소재 내솥 크기를 재어보고서
그 크기와 비슷한 유리용기를 검색해서 구매해서 사용하고 있어요.
아래 먼저 후기 남겨주신 분이 써주신 유리제품이 딱 들어맞는거같아요.

선

개인 리뷰 2019.04.03

요거트제조기 살까 하다가 이것보니 다른게 눈에 안들어와서 바로주문했어요~ 넘넘 좋아요 배송도 넘 빨라왔어요 눈 깜짝할 사이에 ㅋㅋㅋ

*

개인 리뷰 2024.03.17

청국장 종균 없이 만들었습니다.
아주 잘 되었습니다.
믿고 산 엔유씨 제품
예전에 꺼 오래되서 새로 장만 했는데 대 만족입니다 ~

Product

엔유씨 스마트 발효기 요거트메이커 실버